:: Sorgo: situación actual y perspectivas de precios

El sorgo es un cereal que por sus características participa de varios mercados, sean estos locales o internacionales. Sea cual fuere la dirección comercial que este adopte, sabido es que localmente su situación se encuentra condicionada por una paulatina pérdida de área sembrada y los consabidos vaivenes climáticos.


Debido a la naturaleza y origen mismo del sorgo, que es procedente de áfrica, aporta su expresión promedio en cuanto a rendimientos se refiere consumiendo menos agua. Amén de albergar una suerte de mecanismo de ´suspensión de funciones´ que le permite suspender su desarrollo ante condiciones de extrema sequía y grandes temperaturas, para recomenzar una vez que se verifique el retorno de las condiciones de humedad apropiadas.


En lo que respecta a la evolución de los precios, vemos que los mismos mantienen relación con los movimientos propios del maíz y con la mayor demanda de exportación. La gráfica de abajo muestra de qué manera se ha activado el mercado de sorgo desde mediados de 2009, tomando a su promedio móvil de 80 días como soporte a partir del cual desarrollar su performance de precios que en principio se comporta de manera optimista.

















*fuente: análisis propio en base a datos provistos por BCR (Bolsa comercio de Rosario) al 14/12/2009 (estudio: promedio móvil a 80 días)


Localmente vemos que se han sembrado unas 617.120 ha. en base a un estimado global de 806.000 ha. focalizado especialmente en el corazón de la cuenca lechera (Rafaela: 94.000 ha) y en zona reconquista (45.000 ha proyectadas se llevan sembradas 22.320 ha debido a exceso de lluvias).


En nuestro país, las importantes precipitaciones de los últimos días han aumentado las reservas de agua, tal como podemos verlo en la imagen de abajo (mapa de humedad sub superficial. Este cuadro hace que los lotes de sorgo implantados y en fases de desarrollo se encuentren con un aceptable cuadro sanitario, lo cual hasta el momento permite proyectar –en base a un rinde promedio de 40 qq/ha.- entre 3 mill/tt. y 2,6 mil/tt.-




















Por último señalamos que las perspectivas de precios en cosecha se mantienen estables en 100 dls/tt., lo cual configura un cuadro interesante de precios tomando como referencia los actuales 400 $/tt que refleja el mercado disponible.